Uma equipe de pesquisadores coordenada pela professora Drª Ana Paula Trindade Rocha, formada pelas alunas Agdylannah Felix Vieira (pós-graduação) e Amanda Graziely da Silva (graduação), vem desenvolvendo um produto com alta demanda pelo mercado. Trata-se de uma lasanha congelada à basa de fécula de mandioca, glúten free. A pesquisa já se encontra em fase final, e os resultados são...